GRILL REPERTOÁR

Grill repertoár borcsomag – 6 palack

1 x Irsai Olivér 2020 + 1 x Chardonnay 2019 + 1 x Rosé Cuvée 2020 + 1 x Kékfrankos 2017 +1 x Apáinkra 2017 + 1 x Cabernet Franc 2017

IRSAI OLIVÉR 2020

Szeretne virágzó japán cseresznyéskertben sétálni? Vadvirágos mezőn gurulni a fűben? Akkor csavarja le a kupakot Irsai Olivér borunkról és hagyja, hogy magával ragadja e friss, szalmaszőke bor parfümössége. Szájban kandírozott citromszeleteket idéz, szilárd, tiszta szőlőlére emlékeztető íz-alapon. Lecsengésében mézdinnye és hamvas, muskotályos szilva fedezhető fel. Friss és könnyű ivású magában is, de jól társítható cukkinis kuszkusz salátával, vagy könnyű csirke- és fehér húsú halételekkel.

#FLANCOS – Rosé Cuvée

Mesés szamócalé színű bor, lilás reflexekkel. Illata édeskés, szamócás, málnás, gumicukros. Könnyed és divatos, de van benne visszafogottság is. Akár a címkén lévő hölgy: kicsit titokzatos aura veszi körül, hamisítatlan Villányi karaktere miatt. E kékfrankosra épülő házasításba a zweigelt lágysága, a pinot noir és a cabernet sauvignon fűszeressége tölt izgalmat. Csodás üdesége és szép egyensúlya szájban is az eper-málna tengelyt hozza előtérbe, egy kevés jóleső szénsavval, egy cseppnyi egyediséggel. Utóízben kevéske piros egres is megjelenik, és édességével szépen kerekíti a teljes képletet.

#HUNCUT – Chardonnay

Világos szalmasárga szín, parányi, huncut rózsaszínes felvillanással. Illat és íz tökéletesen párhuzamosak. Szikárabb textúráját jól oldja érett, de lendületes körtés, zöld almás kereksége. Egyenszilárdságú, tömbös zamatszerkezetét emelkedettebb, de kerek savak tolják előtérbe. A fajtára jellemző krémesség is felvillan a háttérben. Lecsengésében virágos jegyek, érintésnyi mézesség és édes sárgadinnyés ízérzet is megjelenik.

KÉKFRANKOS 2017

Lilába hajló áttetsző rubinszín. Mesterien középúton eltalált bor a frissesség, a tartalom, a komplexitás és a könnyedség között. Könnyű ivású, édes és gyümölcsös, fiatalos, mégis derűsen komoly. Illata és íze egyaránt kékáfonya és málna. Tisztasága és természetessége kiemelkedő. Emellett egy picit újbor-jelleget is őriz, felmutat egy beaujolais-szerű intenzív és mély “tintakék”, hűvös, cseppnyit csípős gyümölcsösséget. Néhány év érlelés még belefér az életútjába, mialatt várhatóan előtérbe kerül a terroir-jelleg és tovább gazdagodik majd a másodlagos érlelés jegyeivel. (Ha nem fogy el hamarabb!)

APÁINKRA 2017 (Cabernet Franc – Sauvignon Cuvée)

Klasszikus villányi bor, klasszikus ízekkel, nevének megfelelően. Sötét rubinszín, feketés maggal. Illatában erdei gyümölcsök, legfőképpen lédús szeder, s a bogyósok mellett édes fűszeresség és melengető vanília jellemzi. Érett tannin támasztja meg az arányos testet. Megérdemel egy valódi bordói poharat, hogy fűszeressége kiteljesedhessen. Érett szilvás jegyek jelennek meg, ahogy egyre jobban kinyílik. Apáink, de akár nagyapáink emlékére, tiszteletére vagy egészségére.

CABERNET FRANC 2017

Áttetsző, sötét rubinszínű ital, majdnem fekete. Illatában áradó meleg fűszeresség lebeg, teli piros és fekete bogyós gyümölcsökkel. Szájban édes és bársonyos, ismétli a piros bogyósokat, de kiegészül fekete erdő tortát idéző ízekkel. Magas, melengető 14°-es alkoholtartalmát meggylikőrrel és édes fűszerekkel megpakolt teste és jól integrált, tartást adó, de nem tolakodó tanninja ellensúlyozza. Kicsit jobban behűtve csupa meggytől kirobbanó, frissítő, fiatalos borként hódít.