CABERNET FRANC 2011

4 990 Ft

2011 Cabernet Franc

Áttetsző rubinszín, gránátosodó széllel. Aromaképlete a palackos érleltség köré koncentrálódik: zeller, hús, pörkölt mogyoró, mellette a megfelelő piros bogyósok, elsősorban meggy dominál, és pirospaprika. Cédrus melengető illata is körüllengi. Szájban is megfelelően telt és élénk így nyolc év után. A pörkölt jegyek felerősödnek a lecsengésben, ásványos sósság is jelentkezik. A tannin szájban először markáns, azután átadja a helyet a többi zamatnak: cikóriakávé, csokoládé, szivardoboz.

Jól kíséri a vadhúst, pörköltet, de fekete csokoládéhoz is nagyon jó lehet.

2011 Cabernet Franc

Transparent ruby colour with garnet rim. Sumptuous and mouthfilling wine with lots of bottle ageing notes. Sour cherry fruit accompanied by meat, paprika, celery and nuts. To complete this, it also brings a cedarwood dash. Still perfectly ripe and vivid after 8 years. Roasted nuances get more manifest in the finish paired with a distinct salty minerality. The tannins are at first notable, then give way to chicory, dark chocolate and cigarbox flavours.

Goes well with goulash, game, but also perfect with dark chocolate.

Kategóriák Címkék ,

További Információk

szőlőfajta

cabernet franc

évjárat

2011

analízis

Alkoholtartalom: 14,5% vol, Savtartalom: 5,3 gramm/liter,Extrakt-tartalom22 gramm/liter

termőterület

Talaj mészkőre rakódott barna erdőtalaj, Klíma szubmediterrán éghajlat

szüret

2011.10.24.

borkészítés

Erjesztés: nyílt kádas, hűtés mellett, Érlelés: 24 hónap tölgyfahordóban, Almasavbontás: nem

kiszerelés

Típus: 0,75l, parafadugó

fogyasztás

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-21°C

Hasonló termékek